Miel de Aguacate
¿Cómo funciona Miel de Viento?
Los tres pilares
Paso 1 · Donaciones y restauración
Todo comienza con una colmena.
Con donaciones y recursos del proyecto instalamos nuevas colmenas en el Ajusco, junto con plantas nativas que favorecen la polinización y la restauración del paisaje.
Cada colmena se dona a un agricultor para potenciar su producción gracias a la polinización.
Paso 2 · Polinización y regeneración
La naturaleza comienza a recuperarse.
Las abejas polinizan las plantas y así fortalecen los ecosistemas.
Con prácticas regenerativas y plantas nativas, recuperamos la biodiversidad del territorio.
Paso 3 · Cosecha y recolección
Cosechamos los frutos de este proceso.
En temporada recolectamos miel de nuestras colmenas y compramos a productores con prácticas responsables.
Así ofrecemos miel de encino, miel multiflor, miel de aguacate y más, y apoyamos a más .
Paso 4 · Empaque artesanal
Cada frasco se prepara con cuidado.
Empacamos a mano y sin calentar, con mujeres y madres del Ajusco que así generan un ingreso.
Es economía circular y consumo local: lo que se produce en el Ajusco se vende en la CDMX.
Paso 5 · Educación y capacitación
Compartimos conocimiento para crecer juntos.
Capacitamos a productores, vendedores y participantes en prácticas responsables y educación ambiental.
Paso 6 · Comercialización y distribución
La miel llega hasta ti.
Con nuestra red de vendedores, mercados y tiendas, la miel llega directo a ti.
En temporada de producción, esa misma red ayuda a los agricultores a vender sus productos a un precio justo.
Cada compra sostiene una red que conecta productores, comunidades y consumidores.
Paso 7 · Reinversión y nuevas colmenas
El impacto vuelve a comenzar.
Donamos una colmena, capacitamos a un apicultor y su miel llega a las tiendas: cada venta deja ingresos para él, para quienes empacan y para otra colmena.
Al reunir una nueva colmena, empieza otro ciclo.
La solución
Una solución a la expansión urbana, al abandono del campo y a la pérdida de biodiversidad.
Se llama Miel de Viento.
Y tú puedes ser parte de ella.
En Miel de Viento transformamos la restauración ambiental en oportunidades económicas y sociales para quienes viven y trabajan el campo.
A través de la apicultura regenerativa, recuperamos los ecosistemas que la mancha urbana fragmentó y devolvemos vida y trabajo al campo.